يتم تنظيف وطهي البرغل الذي يتم الحصول عليه من قمح التريتيكوم القاسي بالطرق التقليدية، ثم تجفيفه وسحقه للوصول إلى شكله النهائي. بالإضافة إلى كونه مصدرًا للألياف الطبيعية، فهو يقدم نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ومحتوى عالي من البروتين. إن فيتامين ب 1 وحمض الفوليك الذي يحتوي عليه يجعل البرغل خيارًا مغذيًا وصحيًا. بفضل عمليات الطهي والتجفيف، فهو مقاوم للعفن ويجذب الانتباه بمدة صلاحيته الطويلة.
